Природний удар по врожаю: овочі та фрукти подорожчають вже найближчим часом

Весняна погода вдарила по аграріях — ринок готується до цінового стрибка

Погодні аномалії весни 2025 року залишили помітний слід на аграрному секторі України. Через рясні дощі, нестабільну температуру та затяжну вологість фермери зіткнулися з масовими втратами посівів. За попередніми оцінками, урожайність овочів та фруктів скоротиться на 20–40%, що зумовить зростання цін на ці категорії продуктів принаймні на 30%. Така динаміка вже відчутна на гуртових ринках, а влітку подорожчання торкнеться роздрібного сектору.

Регіони ризику: хто опинився в епіцентрі проблем

Найбільших втрат зазнали південні та західні регіони України, серед яких Херсонська, Миколаївська, Запорізька області та карпатський регіон. Саме ці області є ключовими для вирощування овочів, фруктів та ягід. Негода затопила поля, затримала посіви й спричинила спалахи хвороб культур. Частина господарств узагалі не змогла завершити весняну кампанію вчасно, що автоматично скорочує обсяг очікуваного врожаю в липні-серпні.

Наслідки для ринку: споживачам варто готуватися до змін

З огляду на ситуацію, аграрії вже попереджають про зростання цін на ключові продукти — зокрема капусту, моркву, буряк, полуницю, черешню та яблука. Зменшення пропозиції на ринку призведе не лише до цінового навантаження на споживача, а й до конкуренції між торговельними мережами за постачання. Аграрні асоціації закликають уряд діяти швидко: запровадити компенсаційні програми, підтримати фермерів і не допустити продовольчої дестабілізації в середині року.